Berapa banyak popcorn yang boleh dihasilkan oleh mesin popcorn pawagam? Saiz cerek hanyalah titik permulaan. Bagi pengendali pawagam, metrik yang lebih berguna ialah biji setiap kelompok, kitaran pengeluaran, daya pemprosesan setiap jam dan volum popcorn siap.
Carta kapasiti berikut menyediakan rujukan perancangan praktikal untuk mesin popcorn komersial 16–60 oz. Pengiraan mengandaikan kitaran pengeluaran 3 minit, sehingga 20 kitaran sejam, dan kira-kira 2.5 cawan popcorn timbul setiap auns biji. Oleh kerana prestasi sebenar berbeza dengan kelembapan isirong, minyak, resipi, reka bentuk mesin dan keadaan pengendalian, output yang dinilai pengeluar hendaklah sentiasa digunakan untuk pemilihan peralatan akhir.
Carta Kapasiti Mesin Popcorn Pawagam
|
Saiz Cerek |
bijirin/ Kumpulan |
Masa Kelompok* |
kelompok/ jam |
kg Inti/jam |
Liter/ jam |
Tab Kecil/jam |
Tab Sederhana/jam |
Tab Besar/jam |
|
16 oz |
0.45 kg |
3 min |
20 |
9.1 kg |
189 L |
100 |
67 |
40 |
|
32 oz |
0.91 kg |
3 min |
20 |
18.1 kg |
379 L |
200 |
133 |
80 |
|
48 oz |
1.36 kg |
3 min |
20 |
27.2 kg |
568 L |
300 |
200 |
120 |
|
52 oz |
1.47 kg |
3 min |
20 |
29.5 kg |
615 L |
325 |
217 |
130 |
Kumpulan pertama boleh mengambil masa kira-kira 4 minit dari cerek sejuk; kumpulan berikutnya biasanya sekitar 3 minit.
Andaian tab:= 8 cawan kecil, Sederhana=12 cawan, Besar=20 cawan. Pembungkusan pawagam sebenar berbeza mengikut reka bentuk rantai dan bekas, jadi angka ini bertujuan untuk perancangan kapasiti dan bukannya spesifikasi pembungkusan.
Cara Memilih Kapasiti Yang Tepat
Untuk pawagam yang sibuk, jangan saiz mesin hanya berdasarkan purata kehadiran setiap jam.Permintaan konsesi puncak lebih penting.Mesin 16 oz mungkin mencukupi untuk trafik sederhana, manakala sistem 32–52 oz lebih sesuai untuk pawagam volum tinggi, pemultipleks, stadium dan tempat besar yang lain.
Pendekatan terbaik ialah mengirahidangan puncak diperlukan → isipadu popcorn yang diperlukan → kapasiti cerek → konfigurasi cerek tunggal atau berkembar. Ini membantu mengelakkan kekurangan kapasiti semasa tempoh tergesa-gesa dan pelaburan peralatan yang tidak perlu.
Nota sumber untuk laman web:Carta menggunakan pengiraan perancangan piawai; kapasiti undian sebenar berbeza antara pengeluar dan model. Sebagai contoh, BR POPCORN menyenaraikan mesin 32 oz, 48 oz dan 52 oz pada sehingga 640, 960 dan 1,000 hidangan satu auns/jam masing-masing.