Popcorn berasal dari biji jagung. Tidak seperti kebanyakan bijirin, biji jagung mempunyai sekam yang sangat keras yang tidak telap air. Juga, endosperm biji jagung terdiri daripada kanji berketumpatan tinggi dengan sedikit air dan minyak—sebaik-baiknya, kira-kira 14 peratus air dan minyak.
Sebilangan kecil air inilah yang menjadikan popcorn istimewa. Apabila benih jagung dipanaskan, air di dalamnya bertukar menjadi wap air, tetapi wap air ini tidak dapat menembusi sekam. Apabila suhu terus meningkat, tekanan yang dihasilkan oleh wap air meningkat, dan akhirnya kanji dalam biji jagung cair menjadi jeli dan pecah keluar dari dinding.
Pada masa ini, popcorn besar biasanya mempunyai dua bentuk. Salah satunya ialah popcorn "rama-rama", yang mempunyai pelbagai cangkerang "sayap" berbentuk tidak sekata. Popcorn jenis ini rasanya lebih rangup dan lebih biasa di pawagam. Yang lain ialah popcorn "gaya cendawan", yang lebih seperti bola atau ellipsoid dan mempunyai tekstur yang lebih kapas.
Satu lagi ciri popcorn ialah ia membuatkan orang dahaga. Jadi jika anda membeli popcorn popcorn besar yang "standard" untuk menonton filem, anda mungkin perlu membeli minuman. Secara umumnya, pelanggan tidak menimbang antara tidak membeli makanan ringan dan membeli hanya sedikit makanan ringan sebelum menonton filem. Cara pemikiran mereka ialah: tiada makanan ringan, atau sekumpulan makanan ringan. Oleh itu, pelanggan juga dibahagikan kepada dua jenis - mereka yang sanggup membeli banyak, dan mereka yang sangat sensitif terhadap harga.
Apabila panggung wayang menetapkan harga tawarannya pada tahap yang boleh diterima oleh hampir semua pelanggan yang sanggup berbelanja besar, mereka tidak akan menarik lebih ramai pelanggan untuk membeli dan menjual walaupun mereka terus menurunkan harga. Kerana bagi pelanggan yang sensitif harga, mereka hanya akan mempertimbangkan untuk membeli apabila harga produk itu lebih rendah daripada harga pasar raya. Jelas sekali, ia tidak kos efektif untuk menjalankan perniagaan mereka. Oleh itu, teater hanya perlu merujuk kepada harga yang diterima oleh pelanggan yang sanggup berbelanja lebih dan lebih.
Cool tags: popcorn popper besar, China, pembekal, pengilang, kilang, disesuaikan, borong, beli, harga, dibuat di China
